¿Cómo ha pasado Granada de la producción agroindustrial a organizar su futuro en torno al conocimiento, la innovación y la adaptabilidad…en una ciudad tan turística?
A partir de ejemplos locales, recorreremos tres planos complementarios:
- Patrimonio y paisajes industriales (Azucarera de San Isidro, Fábrica de Harinas El Capitán, antigua Cetarsa) para entender de dónde venimos y cómo se reutilizan estos espacios;
- Agroindustria en activo (p. ej., Puleva) como base productiva que se mantiene y se moderniza;
- Nuevas industrias de I+D y servicios avanzados que orientan el cambio hacia la innovación y el talento.
Veremos por qué hoy pesan más los centros de investigación, la tecnología y los servicios del conocimiento que la mera cercanía a materias primas, y debatiremos: ¿qué tendencia conviene a Granada si reutilizamos bien su patrimonio, fortalecemos su agroindustria y dialogamos con su condición turística? Con imágenes, mapas y ejemplos cercanos, mostraremos cómo este triángulo patrimonio–agroindustria–I+D puede abrir oportunidades para la ciudad y para su juventud."
Responsable: Hugo Castro Noblejas.
Departamento: Geografía Humana.
